Die Spargelsaison auf den Feldern der Familie Bleckmann in Werne neigt sich dem Ende zu. Wie die Betreiber mitteilen, wird das Feld am Hof ab Dienstag (17. Juni) nicht mehr beerntet. Die Folge: Der Hofladen schließt für dieses Jahr. Das hat taktische Gründe – für die Ernte im kommenden Frühjahr. Würden die Landwirte weiter „ernten und Stangen entnehmen, würde die einzelne Spargelpflanze nur noch sehr wenige Stangen und damit Triebe ausbilden“, erklärt Thorsten Bleckmann. Diese Triebe seien aber wichtig für die Regeneration der Pflanze: „Sie treibt aus und tankt so Kraft für das nächste Jahr.“
Frühe Ernte dank mildem Wetter
Auf dem hofeigenen Feld wächst seit vier Wochen der Spargel für die nächste Saison. Bei der Sorte handle es sich um Gemüse, das bereits im April und Mai geerntet worden ist. „Bei einer so frühen Ernte kann man nicht bis zum Ende der Saison durchernten. Sonst rächt es sich im nächsten Jahr“, erklärt der Spargelbauer. Für die aktuelle Saison, die in Werne Anfang April gestartet war, zieht Landwirtin Claudia Beckmann ein positives Fazit: „Dank des milden Frühjahrs konnten wir bereits früh mit der Ernte beginnen.“ Insgesamt sei die Nachfrage durchweg gut gewesen. Und auch das Wetter habe größtenteils mitgespielt. Preislich ist die Familie beim sogenannten „königlichen Gemüse“ dieses Jahr ein wenig nach oben gegangen – mit 9,90 bis 17 Euro pro Kilo.
Auch wenn die Verkaufszeit nun beendet ist, bleibt es auf dem Hof geschäftig. Die Mitarbeiter kümmern sich um die Nachbereitung der Felder. Und es wird darauf geachtet, Schädlinge und Pilze fernzuhalten. Der Spargelhof Bleckmann baut seit über 40 Jahren Spargel in Holthausen an. Neben dem Gemüseanbau auf 2,5 Hektar sowie dem Hofladen betreibt die Familie auch eine Pension und das Hotel Wolfsjäger in Herbern. Weitere Spargelhöfe gibt es in Werne übrigens nicht. Auf dem Hof Schulze Blasum haben sich die Landwirte dieses Jahr gegen einen Verkauf entscheiden, weil es sich nicht mehr rechnen würde, so die Verantwortlichen im Januar. Es gab im Mai aber die Möglichkeit, sich selbst auf dem Feld auszuprobieren beim Spargelstechen.
