Die Gastronomie-Gewerkschaft NGG schlägt Alarm: Als Spätfolge von Corona drohe der Branche ein Personalengpass. Pauschalisieren lässt sich das nicht, wie ein Blick auf die Betriebe in Unna zeigt.
Lesezeit
Selbst Aushilfen waren nicht auf sich allein gestellt
Nachholbedarf bei den Kunden stützt den Aufschwung
Manche Betriebe sind ganz auf der Strecke geblieben
