Es muss nicht qualmen beim Grillen und auch Fisch lässt sich prima auf dem Rost garen - wenn man ein paar Tipps beachtet. Günther Overkamp gibt sie heute in seiner Kolumne und schreibt auch über die „Glaubensfrage“ Holzkohle- oder Gas-Grill? © Overkamp
Endlich Sommerwetter und Grill-Zeit. Günther Overkamp räumt auf mit Grill-Irrtümern und gibt leckere Tipps: Wie Fisch und Fleisch am besten gelingen.
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90 Prozent ist Bratwurst
Fisch mit möglichst wenig Fett
Wichtig: Nur ganz wenig Öl
Große Fleischstücke vorgaren
Steaks lieber kleiner
