Startseite Dortmund Pasta Buonissima in Dortmund: Chefin „Mamma Rosa“ liebt ihre Gäste „Mamma Rosa“ liebt ihre Gäste „Essen bedeutet Liebe, Leidenschaft, Kultur und Familie“ Julia Segantini Redakteurin 20.07.2025 05:50 Uhr Jeden Tag bereitet Rosa Schiattarella die Soßen für die Pasta und die Vorspeisen für die Vitrine frisch zu. © privat Seit Jahrzehnten ist sie Köchin und Inhaberin von Pasta Buonissima: Rosa Schiattarella. Für ihre Gäste kocht sie genau wie alle Mütter und Nonnas in Italien – aber in Dortmund. 6 Min Lesezeit 2,30 Euro für eine Woche ArbeitBeton statt MittelmeerKlein-Neapel am NordmarktDortmunds „Mamma Buonissima“Ketchup und Maggi: „pfui!“Dortmund liebt „Pasta Buinissima“
