Kolumne Dinner mit Dyllong „Ohne Schnickschnack spannend“ – Sternekoch verrät, wer seine Vorbilder sind

Michael Dyllong in der Küche seines Sternerestaurants Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg: Dort experimentiert der Koch gerne sonntags mit neuen Gerichten.
Michael Dyllong in der Küche seines Sternerestaurants Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg: Dort experimentiert der Koch gerne sonntags mit neuen Gerichten. © Dieter Menne (Archivbild)
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Ferran Adrià hat der Kochwelt eine neue Perspektive eröffnet

Andreas Caminadas Inszenierung ist ohne Schnickschnack spannend

Sergio Herman schaffte etwas, das lange als unerreichbar galt

Alle genannten Köche haben eine Gemeinsamkeit

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