Startseite Dortmund Ist was ist dran am Hype um Edel-Sardinen? Was ist dran am Hype um Edel-Sardinen? Günther Overkamp guckt kritisch in die Dose Günther Overkamp 18.05.2025 12:00 Uhr Ob Hype oder nicht Hype: Man kann mit Fisch aus der Dose tatsächlich Vorspeisen herstellen, denen man die Dose nicht anmerkt. Günther Overkamp und Azubi-Koch Julien Kiesewetter zaubern hier eine besondere Burrata mit Anchovis, gebratener Mango und Chili. Aber es gibt noch mehr Ideen. © Overkamp Alles nur „Makketing“? Oder sind Edelsardinen ihr Geld wert? Koch Günther Overkamp bricht tatsächlich eine Lanze für Dosenfisch und hat sogar Rezepte dafür. 3 Min Lesezeit Gesundes bleibt erhaltenAnchovis für VorspeisenBurrata mal andersFischige Salsa zur Polenta
