Startseite Dortmund Günther Overkamp: Dieses kulinarische Kulturjuwel muss gerettet werden! Kolumne Overkamps Lecka-reien Günther Overkamp: Dieses kulinarische Kulturjuwel muss gerettet werden! Günther Overkamp 04.09.2022 16:00 Uhr Hauchdünn geschnitten und in Wolkenscheiben serviert, schmeckt er himmlisch wie kein anderer. Koch Günther Overkamp schwört auf Westfälischen Knochenschinken - vorausgesetzt er ist wirklich in Handarbeit hergestellt und lange genug gereift. Aber das ist eben heute ein Problem. © Overkamp Ein geschütztes westfälisches Naturprodukt ist sozusagen vom Aussterben bedroht: Weil sich kaum jemand heute noch Zeit nimmt für Handarbeit. Koch Günther Overkamp schreibt heute ein Stoßgebet. 3 Min Lesezeit Overkamps Lecka-reienIm Geschmack einfach himmlischVon EU-Kommission geschütztLasst die Schweine länger leben
