EM-Gäste lieben westfälische Küche Günther Overkamp verrät, wie man Fleisch am besten schmort

Koch Günther Overkamp steht mit einem Mitarbeiter in seiner Küche in Dortmund, vor ihnen liegt ein Stück Rindfleisch.
Fleisch – auf westfälische Art zubereitet, am besten geschmort – das gefällt auch den internationalen Gästen, die zur EM erwartet werden. © Overkamp
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