Startseite Dortmund Spitzenkoch Overkamp teilt Rezept: Verhasster Giersch wird leckerer Aufstrich Wie nerviges Unkraut zu leckerem Brotaufstrich wird Spitzenkoch Overkamp teilt sein Rezept Günther Overkamp 22.07.2024 11:10 Uhr Er tarnt sich wie üppige Sommerblumen, der Giersch, den Overkamps Küchenchef Jan Urban und Overkamp-Tochter Hanna hier präsentieren. Bei Hobbygärtnern gilt er als Unkraut und wird gnadenlos ausgerupft. Tatsächlich ist er ein Heilkraut und Koch Günther Overkamp erklärt, warum das so ist und was man mit ihm macht. © Overkamp Wer hätte das gedacht: Der verhasste Giersch ist ein Heilkraut und hat 4-mal mehr Vitamin C als Zitronen! Koch Günther Overkamp macht leckeren Aufstrich daraus. Das Rezept. 2 Min Lesezeit Spinat-Ersatz oder PestoMehr Vitamin C als ZitronenNatur-Mittel gegen GichtDie jungen Blätter verwendenLecka Aufstrich fürs Brot
