Rumpsteaks sind in „Sunny‘s Tränke“ nach dem Corona-Lockdown der Renner

„Zum Glück durften wir ja irgendwann während des Lockdowns wieder mit unserem Außerhaus-Verkauf beginnen“, sagt Inhaberin Doris Schulz über die Zeit. Was sie dann erlebte, habe sie schlichtweg umgehauen.

Die Gäste haben angerufen wie die Weltmeister

„Unsere Gäste haben angerufen und bestellt wie die Weltmeister“, berichtet die begeisterte Köchin. „So viel ehrliche Solidarität hat mich tief berührt. Ich bin unseren Gästen unendlich dankbar dafür.“ Und dass gerade das Schnitzel wegging wie die sprichwörtlichen warmen Semmeln, habe natürlich seinen guten Grund: „Ein Rumpsteak muss einfach direkt vom Grill auf den Teller.“

Viele Gäste denken genauso. Das erkennt Doris Schulz in diesen Tagen daran, dass diese nun verstärkt die leckeren Steaks mit der knusprigen Kruste ordern, auf die sie so lange verzichten mussten. Natürlich gibt es in „Sunny’s Tränke“ die Steaks ebenfalls in allen Variationen, vom Pfeffersteak bis zum Zwiebelsteak, von „rare“ über „medium“ bis „well done“. Und nicht zu vergessen, die köstlich frittierten Pommes und der knackige Salat mit Joghurt-Dressing.

Ein echter Stammgast aus der Nachbarschaft

Zu den echten Stammgästen des Restaurants zählen seit vielen Jahren Mike Stendel, der stets freundliche Bergkamener Bezirksbeamte, und Gilbert Kipp, Mitglied der Geschäftsleitung in der „Popcorn-Factory“ Busemann gleich nebenan. Beide hatten seit 1994 immer mal wieder dienstlich miteinander zu tun, wenn bei „Bussy Bär“ ein öffentliches Großereignis stattfand.

Während dieser Zeit hat sich dann zwischen den beiden ein freundschaftliches Verhältnis entwickelt, welches immer mal wieder mit einem guten Steak besiegelt wird.

Die Spontanität bleibt wegen Corona auf der Strecke

So auch jetzt. Dieses Mal löst Stendel allerdings einen Gutschein ein, den er von seinen Bönener Kollegen 2018 als kleines Dankeschön bekommen hatte. Damals war Stendel aufgrund eines personellen Engpasses im Nachbarort eingesprungen. Er wurde bei seinem Einsatz in einen schweren Unfall verwickelt, der ihm einige Zeit im Krankenhaus bescherte.

Stendel und Kipp sind natürlich erfreut darüber, dass sie endlich wieder ins Restaurant gehen dürfen.

„Aber trotzdem ist das Ganze wegen der erforderlichen Einschränkungen noch nicht wirklich entspannend“, meint Gilbert Kipp. „Es fehlt einfach auch die Spontaneität, weil man zu viel im Vorfeld beachten muss“, ergänzt Mike Stendel.

Der Biergarten lockt Radtouristen an

Und so hoffen auch Doris Schulz und Schwiegertochter Daline Eisenhuth, dass es baldmöglichst mit der Corona-Pandemie vorbei sein und der Biergarten wieder gemütlich voll wird – mit den fröhlichen Leuten, die mit Familie und Freunden einkehren und mit den vielen Radtouristen, für die Bierzelttische aufgestellt werden. „Spätestens dann haben wir auch wieder die zünftige Biergartenstimmung, auf die wir ja alle so sehnlichst warten.“ Und das natürlich mit „Western-Feeling“ inklusive.