Günther Overkamp

Ein fast 30 Jahre altes Diplom bescheinigt Günther Overkamp (damals hieß er noch Klein), dass er „vier Semester mit Erfolg“ an der Hotelfachschule Wihoga studiert hat, um „leitende Stellungen in der Hotel- und Gaststättenbranche zu übernehmen.“ Was er dann ja auch tat.

Hotelfachschule perfekt für Eheanbahnung Günther Overkamp trauert der Wihoga nach

Dortmund 13.11.2022

Außen knusprig braun und innen saftig, so soll sie sein, die Martinsgans. Wie man sie so hinbekommt, erklärt Koch Günther Overkamp.

So gelingt die Martins-Gans auch ohne Stress Dortmunder Koch Günther Overkamp gibt Tipps

Dortmund 30.10.2022

Ein schöner Rotwein gehört dazu, wenn Wild auf den Tisch kommt. Koch Günther Overkamp schwärmt vom Rehfleisch und rät: Unbedingt mehr Wild essen!

Günther Overkamp: Vom besten Lebensmittel essen wir viel zu wenig

Dortmund 16.10.2022

Ein Sinnbild für das Erntedankfest: Jede Menge Kürbisse im Hofladen von Frau Ligges. Koch Günther Overkamp ist ein großer Fan von Hofläden. Er sagt: Wir müssen die kleinen Erzeuger erhalten, sonst sinkt die Qualität und die Preise steigen.

Günther Overkamp: Kaufen Sie Kürbis - aber in den richtigen Läden!

Dortmund 01.10.2022

Günther Overkamp: Sogar Sekt und Wein schmecken heute auch ohne Alkohol

Dortmund 18.09.2022

Koch Günther Overkamp

Günther Overkamp: Dieses kulinarische Kulturjuwel muss gerettet werden!

Dortmund 04.09.2022

Leckere Erinnerung: Günther Overkamp mit Sohn Willi beim letzten Dortmund à la carte vor der Pandemie. Das Traditionsgasthaus gehört zu den Gründern des Schlemmer-Festes, ist diesmal aber nicht dabei.

Günther Overkamp: Wie eine Telefonzelle das erste à la carte rettete

Dortmund 19.08.2022

Günther Overkamp: Wie 90 Dörfer die kulinarische Großstadt Dortmund wurden

Dortmund 07.08.2022

Koch Günther Overkamp: So bekam ich meine Corona-Kilos wieder weg

Dortmund 24.07.2022

Spitzenkoch Overkamp: Ich könnte mir gut vorstellen, Vegetarier zu werden

Dortmund 10.07.2022