Rezept für veganes Fondue – ein Hauch von Weihnachtsmarkt

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Fondue: Das bedeutet viel Fleisch oder viel Käse – je nachdem. Veganes Fondue, das klingt nach Fleischersatz und Analogkäse. Doch das muss nicht sein. Ein Rezept mit Weihnachtsmarkt-Aroma.

17.12.2020, 13:12 Uhr / Lesedauer: 3 min

Der Jahreswechsel wird in diesem Jahr wohl oder übel eine Feier im kleinen Kreis werden. Und da stehen dann bei der Menüwahl eher die Klassiker vorne an. Raclette oder Fondue? Für unseren vegan lebenden Nachwuchs ist das beides eher schwierig. Muss aber nicht sein.

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Fondue mal ohne Fleisch und Käse? Wir empfehlen, Gemüse, Bierteig, Fett oder Öl.

Fondue mal ohne Fleisch und Käse? Wir empfehlen, Gemüse, Bierteig, Fett oder Öl. © iMarzi - stock.adobe.com

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