Wolfgang Schulz (71) schärfte schon Messer für Starkoch und Schalke-Legende Stefan Reimet Freier Mitarbeiter 12.08.2022 15:00 Uhr Teilen In Merkliste übernehmen 1976 erhielt Wolfgang Schulz seinen Meisterbrief, nach Lehre und Gesellenjahren im Familienbetrieb. © Stefan Reimet In Restaurants in Holzwickede hat man gute Chancen, sein Steak mit einem Messer zu schneiden, das von Wolfgang Schulz (71) den perfekten Schliff erhielt. Seit fast 55 Jahren wetzt der Messerschmiedemeister die Klingen. 4 Min Lesezeit Sieben Schlachter in HolzwickedeProminente Kunden„Fliegende Schleifer“Historisches Handwerk Serie: Handwerk made in Howi