„Grüner Salon“ Nordstadt-Bistro kämpft mit eigenem Kochbuch gegen die Corona-Krise

So sah ein Teil der Buchproduktion aus: Während der Koch das Essen drapiert, wird er von der Kollegin fotografiert. Teamwork wird hier groß geschrieben. © Oliver Schaper
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Nach dem Lockdown-Schock kam die Idee

Ökologische Produktion war wichtig

Besonderes und witziges Gestaltungskonzept

Das Team hat sich damit selber aus dem Lockdown geholt

Erstausgabe hat 500 Exemplare

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