Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

dzFrühstücks-Check

Wo kann man in Lünen am besten den Tag begrüßen? Dieser Frage geht die Redaktion in den kommenden Wochen mit dem RN-Frühstücks-Check nach. Heute waren wir bei Ayyildiz in Brambauer.

Lünen, Brambauer

, 26.09.2019, 14:45 Uhr / Lesedauer: 2 min

Eine Freundin aus Schwerte hatte mir den Tipp gegeben - das Frühstück in der „Ayyildiz Bäckerei“ an der Königsheide soll sehr gut sein. Eine Mischung aus türkischem und deutschem Frühstück.

Mit ihr zusammen machte ich mich auf den Weg nach Brambauer, um zu testen, ob das auch was für mich ist.

Reservierung und Parkmöglichkeiten

Ein paar Tage vorher bestelle ich telefonisch einen Tisch für zwei in der Bäckerei, die auch zahlreiche Tische hat. Als wir dann ankommen, sind viele Tische besetzt. Wir könnten uns aussuchen, wo wir sitzen wollen. So ganz scheint die Reservierung nicht registriert worden zu sein.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

So sieht die Bäckerei Ayyildiz an der Königsheide von außen aus. © Beate Rottgardt

Erst wollen wir an einen Tisch am Fenster, der aber noch nicht abgeräumt war. Die junge Bedienung, die alleine für Verkauf und Service zuständig ist, hat offensichtlich Stress. Einen Teil des gebrauchten Geschirrs räumt sie ab, dann muss sie wieder hinter die Theke. Wir warten - und gehen dann an einen anderen Tisch. Später entschuldigt sie sich für den Stress am Anfang.

Parkplätze direkt vor der Bäckerei gibt es nicht. Man muss ein paar Meter laufen, an der Königsheide stehen ja auf beiden Seiten Parkplätze zur Verfügung - Parkscheibe nicht vergessen.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

Eier mit Sucuk - lecker und sehr pikant. © Beate Rottgardt

Tee und Eierkombinationen

Als erstes holt uns meine Freundin einen türkischen Tee. Sie kennt sich ja aus. „Den gibt es hier gratis dazu“, weiß sie von ihren Besuchen. Dann kommt die junge Bedienung an den Tisch. Wie bestellen zwei Mal Frühstücks-Menü.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

Der typische türkische Tee gehört gratis zum Frühstück dazu, man kann ihn sich selbst "mixen", um die Stärke zu bestimmen. © Beate Rottgardt

Dazu gibt es jeweils ein Pfännchen - mit Rührei, anderen Eier-Kombinationen oder sogar Gemüse. Wir entscheiden uns für Eier mit Sucuk, einer etwas schärferen türkischen Wurst, und Eier mit Gouda. Als die Pfännchen kommen - serviert von einer netten Mitarbeiterin aus der Küche - sind sie sehr heiß. Also „nicht anfassen“ rät uns die Bedienung.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

Ei mit Gouda - im Pfännchen serviert. © Beate Rottgardt

Backwaren

Die junge Bedienung bringt uns einen Korb mit vier Weizenbrötchen und zwei Sesamkringeln. Eine typisch türkische Spezialität, die ich vorher noch nie probiert habe. „Sonst bekommen wir hier immer Fladenbrot“, berichtet meine Freundin von ihren Erfahrungen früherer Besuche. Die heutige Mischung sagt uns beiden mehr zu.

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Der Brotkorb mit vier Weizenbrötchen und zwei Sesamkringeln. © Beate Rottgardt

Das Frühstücks-Menü

Außerdem bekommen wir eine kleine Platte mit Schafskäse, geriebenem Käse und Käsescheiben. Dazu jeweils einen Teller, auf dem Schälchen mit grünen und schwarzen Oliven und Honig (mit einem Stückchen Frischkäse drin) stehen und dazu kleine Packungen mit Marmelade, Butter, Frischkäse und Nussnougatcreme. Dekoriert mit zwei Gurken- und zwei Tomatenscheiben.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

Diesen Teller mit Oliven, Tomaten, Gurken, süßem Brotbelag, Butter und Frischkäse bekommt man beim Frühstücksmenü. © Beate Rottgardt

Zum Schluss stellt die junge Dame noch vier längliche Schälchen auf den Tisch. Inhalt: Kräuterquark, eine schärfere Creme aus Tomaten und Chilis, Couscous-Salat und Frischcreme mit Möhren. Dazu bestellen wir uns Kaffee.

Wie es schmeckt

Alles sehr lecker. Der Sesamkringel ist frisch und knusprig, ihn belege ich sowohl mit Käse als auch mit dem leckeren Honig. Auch die vier verschiedenen Cremes und Salate schmecken uns. Genauso wie die Eiervarianten, die wir auch gegenseitig probieren. Zum Schluss teilen wir uns noch eins der vier Brötchen für den süßen Abschluss mit Honig und Marmelade.

Preise, Kinder und Geräuschkulisse

Wir bezahlen je 8,50 Euro für das Frühstücksmenü und je 1,20 Euro für einen Kaffee. Ein eher günstiges Angebot.

Ayyildiz: Leckerer Mix aus türkischem und deutschem Frühstück ist mal was anderes

Käse gibt es beim Frühstücksmenü auch - in dreierlei Varianten. © Beate Rottgardt

Für Kinder gibt es keine speziellen Angebote. An diesem Mittwochmorgen sind auch nur Erwachsene da. Die Geräuschkulisse ist nicht übermäßig laut, obwohl fast alle Tische besetzt sind.

Infos über die Ayyildiz Bäckerei

Geöffnet ist Ayyildiz Bäckerei, Königsheide 41, Tel. (0231) 99 36 81 26, montags bis freitags von 5 bis 18 Uhr, samstags, sonntags und feiertags von 6 bis 14 Uhr.

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